Teochew fr cooking 01

jeu2 煮 [cuit, cuisiner] sio1 燒 [grillé, griller] cha2 炒 [sauté, sauter] luah4 烙 [saisi, saisir] bu5 烳 [bouilli, bouillir] pu5 浮 [frit, frire] ja3 炸 [frit, frire] bue7 焙 [braisé, braiser] hang1 熯 [faire cuire ou frire avec peu d'huile] chok4 焯 [blanchi (viande), blanchir] teung3 燙 [blanchi (légumes), blanchir] chue1 炊 [cuit à la vapeur, cuire à la vapeur] bue7 煏 [rôti, rôtir] bek4 煏 [rôti, rôtir] jiak4 灼 [grillé, griller] dang2 seung1 凍霜 [congelé, surgelé] gung2(6) jui2 滾水 [faire bouillir de l'eau] gung2(6) jui2 滾水 [eau bouillie] ngao5 熬 [mijoter, mitonner] ain3(5) yioh8(4) joi7 慾偌㩼? [Il en faut combien ?] eng7 yioh8(4) joi7 用偌㩼? [On en utilise combien ?] hia2 joi7 遐㩼 [cette quantité]